A gyümölcslepárlás művészete évszázadokon át formálódott és tökéletesedett, Lengyelországtól egészen a Dél-Balkánig. A generációkon átívelő titkot azonban 1991-ben keltettük új életre és azóta formáljuk a hagyományt a kor ízlésének megfelelően. Egykor minden asztaltársaság kedvenc itala volt a fruit brandy, amelyet nem csak rövid italként élveztek. Népszerű volt long drinként felszolgálni, hogy kiemeljék a gyümölcsök gazdag zamatát és hosszabb kulináris élményt nyújtsanak. Ez a hagyomány azonban az idő múlásával feledésbe merült. Korunk bárművészetének izgalmával szeretnénk ötvözni, egyedülálló prémium fruit brandyeinket, frissítő spritz kreációkkal. Egy olyan élményt szeretnénk nyújtani, ami egyrészt az elfeledett hagyományt idézi, másrészt a mindennapjaink része tud lenni.
Termékeink alapja kizárólag a legjobb minőségű, kézzel szedett és válogatott gyümölcsök, amelyeket természetes fermentációval készítünk elő a lepárlásra. A kajszibarack, a szilva, a meggy, a körte és az összes gyümölcs mind-mind különleges gondossággal kerül kiválasztásra, hogy a lehető legfinomabb esszenciát biztosítsák. A fermentációs folyamat során a gyümölcsök minden zamata kiemelkedik, és ezek az ízek harmonikusan egyesülnek végül a brandyben. A gyümölcs válogatástól kezdve, a fermentálási folyamaton át a palackjaink megtöltéséig, hiszünk a kompromisszumok nélküli minőségben.
A Márton és Lányai és a Baltazar Pálinkák prémium minősége és selymessége nem a véletlen műve – főzőmesterünk keze munkáját dicséri. Szenvedélye, maximalizmusa és kitartása minden egyes cseppben ott van, amit számtalan szakmai elismerés és díj igazol. Büszkék vagyunk rá, hogy pálinkáinkkal már tízszer nyertük el a Destillata aranyérmét, 8 Champion díjjal jutalmaztak minket, és összesen 29 aranyérmet hoztunk el hazai és nemzetközi megmérettetésekről. Hiszünk benne, hogy a valódi pálinkakészítés több mint mesterség – művészet, szenvedély és tisztelet ötvözete.
Minden egyes korty az időtlenséget ünnepli, egy apró szelet a múltból, amely a jelenbe repít. Emlékeztet minket arra, hogy az igaz dolgok nem mennek ki a divatból – csak időnként új köntösbe bújnak.
