Baltazar Plum Sour
- 30 ml Baltazar Plum Classic
- 15 ml Amontillado Cream Sherry
- 30 ml Verjus
- 25 ml Cukorszirup (1:1 arány)
- 1 tojásfehérje
Az összetevőket shakerben jéggel összerázzuk. Erőteljesen rázva homogenizáljuk. Öntsük szürőn keresztül, és sour pohárban szervírozzuk.
